Мясные рулетики с опятами
Мясные рулетики с опятами - очень вкусные, нежные и сочные! Прекрасное дополнение к гарниру. Такие рулетики можно сделать коронным блюдом праздничного стола, гости останутся довольны.
Ингредиенты:
- Свинина (биточное мясо) — 800 гр.,
- Лук — 1–2 шт,
- Филе куриное (запеченное) — 100 гр.,
- Опята (маринованные) — 150 гр.,
- Сливки молочные — 500 мл.,
- Тимьян — 1–2 веточки,
- Розмарин — 1–2 веточки,
- Соль по вкусу,
- Перец черный по вкусу,
- Тмин по вкусу,
Приготовление:
1. Приготовить начинку. Лук нарезать мелко и обжарить до прозрачности.
2. В жареный лук добавить мелко нарезанное запеченное куриное филе.
3. Добавить маринованные опята, посолить, поперчить, приправить тмином и перемешать.
4. Свинину нарезать пластами. Каждый отбить, посолить и поперчить.
5. На каждый пласт мяса выложить начинку и свернуть рулетиком.
6. Закрепить зубочистками.
7. Быстро обжарить рулетики с каждой стороны, затем выложить в форму, залить сливками, добавить по веточке тимьяна и розмарина и выпекать при 200 градусах минут 20–25.
8. Вот так выглядят готовые рулетики. Немного остудить и подавать к столу.
9. Подавать можно с любым гарниром.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Свинина (биточное мясо) — 800 гр.,
- Лук — 1–2 шт,
- Филе куриное (запеченное) — 100 гр.,
- Опята (маринованные) — 150 гр.,
- Сливки молочные — 500 мл.,
- Тимьян — 1–2 веточки,
- Розмарин — 1–2 веточки,
- Соль по вкусу,
- Перец черный по вкусу,
- Тмин по вкусу,
Приготовление:
1. Приготовить начинку. Лук нарезать мелко и обжарить до прозрачности.
2. В жареный лук добавить мелко нарезанное запеченное куриное филе.
3. Добавить маринованные опята, посолить, поперчить, приправить тмином и перемешать.
4. Свинину нарезать пластами. Каждый отбить, посолить и поперчить.
5. На каждый пласт мяса выложить начинку и свернуть рулетиком.
6. Закрепить зубочистками.
7. Быстро обжарить рулетики с каждой стороны, затем выложить в форму, залить сливками, добавить по веточке тимьяна и розмарина и выпекать при 200 градусах минут 20–25.
8. Вот так выглядят готовые рулетики. Немного остудить и подавать к столу.
9. Подавать можно с любым гарниром.
Приятного аппетита!
Мясо по-грузински в духовке
Давно известно, что грузинская кухня славится мясными блюдами, их разнообразием, тонким вкусом, отличными способами подготовки мяса к приготовлению, приправами и соусами. Простой рецепт, предложенный ниже, поможет приготовить в домашних условиях вкусное блюдо кавказской кухни без особых проблем. Этот же способ маринования мяса подойдет и для шашлыков.
Для приготовления мяса по-грузински подходит любое мясо: говядина, свинина, баранина, кролик, птица и, конечно же, много пряных трав и специй – как принято в Грузии.
Чтобы приготовить это вкусное блюдо, используйте
следующие продукты:
- Мясо любое (мякоть) – 1 кг
- Мёд – 2 ст. л.
- Сок лимона – 1 ст. л.
- Сметана – 1 ст. л.
- Соль, перец и другие специи – по вкусу
- Свежая зелень: укроп, петрушка, розмарин, кинза, базилик – по вкусу.
Способ приготовления мяса по-грузински:
Мясо нарежьте на крупные куски. (Покрупнее или помельче — по вашему вкусу.)
Зелень (желательно, чтобы присутствовали все пять видов) мелко нарежьте и перемешайте.
Смешайте мясо с зеленью, выжатым соком лимона и мёдом.
Посолите, поперчите, добавьте другие специи (по желанию), и всё тщательно перемешайте.
Поставьте смесь в холодильник на 2-3 часа, чтобы мясо замариновалось.
Достаньте мясо из холодильника, добавьте туда сметану, хорошо перемешайте и выложите на противень.
Запекайте мясо в хорошо разогретой духовке около 45 — 60 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки, качества и величины кусков мяса. Полагайтесь на свой опыт и вкус, проверяйте готовность мяса почаще. Если мясо передержать в духовке, оно будет посуше. Если любите мясо с кровью — уменьшите время готовки.
Подача блюда:
Готовое мясо подавайте с рисом, картофелем или вашим любимым гарниром.
Приятного аппетита!
Для приготовления мяса по-грузински подходит любое мясо: говядина, свинина, баранина, кролик, птица и, конечно же, много пряных трав и специй – как принято в Грузии.
Чтобы приготовить это вкусное блюдо, используйте
следующие продукты:
- Мясо любое (мякоть) – 1 кг
- Мёд – 2 ст. л.
- Сок лимона – 1 ст. л.
- Сметана – 1 ст. л.
- Соль, перец и другие специи – по вкусу
- Свежая зелень: укроп, петрушка, розмарин, кинза, базилик – по вкусу.
Способ приготовления мяса по-грузински:
Мясо нарежьте на крупные куски. (Покрупнее или помельче — по вашему вкусу.)
Зелень (желательно, чтобы присутствовали все пять видов) мелко нарежьте и перемешайте.
Смешайте мясо с зеленью, выжатым соком лимона и мёдом.
Посолите, поперчите, добавьте другие специи (по желанию), и всё тщательно перемешайте.
Поставьте смесь в холодильник на 2-3 часа, чтобы мясо замариновалось.
Достаньте мясо из холодильника, добавьте туда сметану, хорошо перемешайте и выложите на противень.
Запекайте мясо в хорошо разогретой духовке около 45 — 60 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки, качества и величины кусков мяса. Полагайтесь на свой опыт и вкус, проверяйте готовность мяса почаще. Если мясо передержать в духовке, оно будет посуше. Если любите мясо с кровью — уменьшите время готовки.
Подача блюда:
Готовое мясо подавайте с рисом, картофелем или вашим любимым гарниром.
Приятного аппетита!
Ароматное мясо под шубой
Очень аппетитное и сочное мясо. Ароматная корочка и нежная капуста!
Продукты:
Мясо (на ваше усмотрение)
Лук
Капуста
Морковь
Соль, специи на вкус
Сыр
Майонез
1. Сотейник (сковорода с большими бортами) смазать сливочным или топленным маслом.
2. Укладываем первым слой - мясо нарезанное мелкими квадратиками. Мясо посолить, + специи.
3. Второй слой - лук, измельченный в полукольца.
4. Третий слой - морковь, измельченная на терке. Советую шинковать тонко.
5. Четвертый слой - капуста. Перед этим капусту необходимо тоненько нашинковать и посолить. Лучше капусту брать не грубую!
Если слоя из овощей укладываете тоненькими - то можно повторить их (лук, морковь, капуста)
6. Все это покрываем слоем из сыра.
7. И последнее - смазываем верх майонезом!
Ставим в духовой шкаф, готовим до румяной корочки.
Если Вы сомневаетесь в готовности капусты при уже зарумянившейся корочке - попробуйте капусту на мягкость. И если чувствуете - что еще не готова, прикройте сотейник фольгой и потомите еще немного времени в духовом шкафу.
Продукты:
Мясо (на ваше усмотрение)
Лук
Капуста
Морковь
Соль, специи на вкус
Сыр
Майонез
1. Сотейник (сковорода с большими бортами) смазать сливочным или топленным маслом.
2. Укладываем первым слой - мясо нарезанное мелкими квадратиками. Мясо посолить, + специи.
3. Второй слой - лук, измельченный в полукольца.
4. Третий слой - морковь, измельченная на терке. Советую шинковать тонко.
5. Четвертый слой - капуста. Перед этим капусту необходимо тоненько нашинковать и посолить. Лучше капусту брать не грубую!
Если слоя из овощей укладываете тоненькими - то можно повторить их (лук, морковь, капуста)
6. Все это покрываем слоем из сыра.
7. И последнее - смазываем верх майонезом!
Ставим в духовой шкаф, готовим до румяной корочки.
Если Вы сомневаетесь в готовности капусты при уже зарумянившейся корочке - попробуйте капусту на мягкость. И если чувствуете - что еще не готова, прикройте сотейник фольгой и потомите еще немного времени в духовом шкафу.
Пряный рулет из свинины
Пряный рулет из свинины очень вкусный и сочный! Обязательно приготовьте, побалуйте себя чистым продуктом без всяких вредных добавок! Не забудьте оставить комментарий и поделится в социальных сетях, чтобы рецептик пряный рулет из свинины был всегда у вас под рукой!
Ингредиенты
свинина (пашина) — 1,5 кг
соль — 1 ст.ложка
чеснок — 5-6 зубчиков
чёрный перец горошком — неполная чайная ложка
красный перец хлопьями — неполная чайная ложка
орегано (сушёный) — 1/2 чайной ложки
Приготовление:
Разогреть духовку до 200 градусов С.
Для рулета лучше всего подходит нежирная свиная пашина, где слои жира и сала значительно тоньше мясных слоёв.
Если жира на куске слишком много, часть его срезать. Шкуру поскрести ножом, тщательно обмыть весь кусок и обсушить.
Пашину разрезать вдоль по толщине, не дорезая до конца 1 см по всей длине куска.
Развернуть. Он станет вдвое тоньше и вдвое же больше по площади. Разложить кусок на столе шкуркой вниз. Раздавить чеснок, смешать его с солью, растереть. Добавить в чесночную смесь свежемолотый чёрный перец, хлопья красного перца и орегано. Натереть.
Скрутить пласт в плотный рулет так, чтобы шкура осталась снаружи. Крепко обмотать полученный рулет суровой нитью или шпагатом.
Завернуть его в фольгу, сложенную в 3 слоя, и поместить на противень с решёткой.
Поставить рулет в разогретую духовку на 2 ч. Проткнуть мясо тонким ножом до середины. Если на поверхности появится прозрачный сок без крови- рулет готов. На этом этапе рулет должен лежать на фольге шкуркой вниз, иначе в дальнейшем она станет жесткой.
Обмазать поверхность рулета выделившимся соком и убрать обратно в духовку до зарумянивания минут на 20-30.
Пряная свинина в пиве
Пряная свинина в пиве - просто потрясающий рецепт! Свинина получается нежная, очень вкусная и сочная.Такую свинину подавать можно как закуску либо как основное блюдо, вкусна как в холодном виде так и в горячем. Не забудьте оставить комментарий и поделится в социальных сетях, чтобы рецептик пряной свинины в пиве был всегда у вас под рукой!
Ингредиенты:
свинина бескостная - 1 кг
пиво - 0.5 л
розмарин - 1 ч. л.
чеснок - 4 зуб.
соль и перец - по вкусу
Приготовление:
Шаг 1
Подготовленное мясо (лучше, если это будет цельный кусок с сальной прослойкой) прокалываем в нескольких местах, чтобы оно хорошо промариновалось.
Шаг 2
Подготавливаем смесь специй: соль, перцы и розмарин смешиваем в ступке.
Шаг 3
Полученной смесью натираем наше мясо и оставляем на часик (лучше на пару часиков) пропитаться.
Шаг 4
Чеснок режем на кусочки..
Шаг 5
добавляем к мясу.
Шаг 6
Заливаем мясо пивом. Я брала светлое пиво.
Шаг 7
Убираем на несколько часов в холод мариноваться.
Шаг 8
На следующий день (в идеале мариновать на ночь) кладем мясо с чесночком в подготовленную форму. Сверху поливаем несколькими ложками пивного маринада.
Шаг 9
Закрываем сверху фольгой и отправляем на 1 час в духовку при Т=250 С.
Шаг 10
Через час снимаем фольгу, ставим вновь в духовку для образования золотистой корочки, предварительно полив образовавшимся соком с пивом. Через минут 30-40 мясо переворачиваем на другой бочек. Тем самым способствуя образованию корочки с обеих боков. Убираем в духовку ещё минут на 30-40.
Подавать с картофелем и овощами.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
свинина бескостная - 1 кг
пиво - 0.5 л
розмарин - 1 ч. л.
чеснок - 4 зуб.
соль и перец - по вкусу
Приготовление:
Шаг 1
Подготовленное мясо (лучше, если это будет цельный кусок с сальной прослойкой) прокалываем в нескольких местах, чтобы оно хорошо промариновалось.
Шаг 2
Подготавливаем смесь специй: соль, перцы и розмарин смешиваем в ступке.
Шаг 3
Полученной смесью натираем наше мясо и оставляем на часик (лучше на пару часиков) пропитаться.
Шаг 4
Чеснок режем на кусочки..
Шаг 5
добавляем к мясу.
Шаг 6
Заливаем мясо пивом. Я брала светлое пиво.
Шаг 7
Убираем на несколько часов в холод мариноваться.
Шаг 8
На следующий день (в идеале мариновать на ночь) кладем мясо с чесночком в подготовленную форму. Сверху поливаем несколькими ложками пивного маринада.
Шаг 9
Закрываем сверху фольгой и отправляем на 1 час в духовку при Т=250 С.
Шаг 10
Через час снимаем фольгу, ставим вновь в духовку для образования золотистой корочки, предварительно полив образовавшимся соком с пивом. Через минут 30-40 мясо переворачиваем на другой бочек. Тем самым способствуя образованию корочки с обеих боков. Убираем в духовку ещё минут на 30-40.
Подавать с картофелем и овощами.
Приятного аппетита!
Мясо по-купечески с грибами
Мясо по-купечески с грибами - это очень вкусный рецепт приготовления запечённой свинины. Мясо получается очень сочным и нежным. Готовится в духовке всего 20-25 минут. В качестве гарнира к блюду подойдет что угодно, например – картофельное пюре, или вкусная вермишель. Тем же, кто на диете, достаточно будет легкого овощного салата, так как мясо очень сытное и много его съесть не получится.
Ингредиенты
свинина 500 гр
грибы 100 гр
сыр 250 гр
помидоры 1-2 шт
майонез
соль
перец чёрный
Приготовление
1.Свинину режем как на отбивные и качественно отбиваем.
2.Чтобы при отбивании мясо не "разбивалось", а молоток не засорялся кусочками мяса, которое потом очень сложно вычищать, советуем при отбивании покрывать мясо пищевой плёнкой и отбивать прямо через плёнку.
3.Выкладываем мясо на заранее смазанный растительным маслом противень. В среднем должно влезть 5-6 кусков. Посыпаем солью, перцем и всякими специями, которые вам по душе.
4.Режем помидоры кружочками и выкладываем на мясо, чтобы максимально его покрыть.
5.Далее приступаем к сыру. Натираем его на крупной тёрке, и, используя треть от полученного тёртого сыра, посыпаем мясо с помидорами.
6.На сыр выкладываем грибы. Лучше не замороженные, так как они дадут много воды, которая разбавит натуральный сок мяса. Мы использовали шампиньоны. С ними блюдо выглядит красиво и аккуратно.
7.Поливаем майонезом. Кстати, если у вас обычный майонез в мягкой упаковке (типа тюбика), то удобнее срезать уголочек и выдавливать через него. Получится тонкая управляемая струйка.
8.Ещё раз солим и сверху равномерно распределяем оставшийся сыр.
9.Ставим в духовку при 200 градусах минут на 20-25.
Мясо по-купечески с грибами готово! Можно немного посыпать укропом.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
свинина 500 гр
грибы 100 гр
сыр 250 гр
помидоры 1-2 шт
майонез
соль
перец чёрный
Приготовление
1.Свинину режем как на отбивные и качественно отбиваем.
2.Чтобы при отбивании мясо не "разбивалось", а молоток не засорялся кусочками мяса, которое потом очень сложно вычищать, советуем при отбивании покрывать мясо пищевой плёнкой и отбивать прямо через плёнку.
3.Выкладываем мясо на заранее смазанный растительным маслом противень. В среднем должно влезть 5-6 кусков. Посыпаем солью, перцем и всякими специями, которые вам по душе.
4.Режем помидоры кружочками и выкладываем на мясо, чтобы максимально его покрыть.
5.Далее приступаем к сыру. Натираем его на крупной тёрке, и, используя треть от полученного тёртого сыра, посыпаем мясо с помидорами.
6.На сыр выкладываем грибы. Лучше не замороженные, так как они дадут много воды, которая разбавит натуральный сок мяса. Мы использовали шампиньоны. С ними блюдо выглядит красиво и аккуратно.
7.Поливаем майонезом. Кстати, если у вас обычный майонез в мягкой упаковке (типа тюбика), то удобнее срезать уголочек и выдавливать через него. Получится тонкая управляемая струйка.
8.Ещё раз солим и сверху равномерно распределяем оставшийся сыр.
9.Ставим в духовку при 200 градусах минут на 20-25.
Мясо по-купечески с грибами готово! Можно немного посыпать укропом.
Приятного аппетита!
Свинина по-румынски
Свинина по-румынски это очень вкусное блюдо. Свинина получается нежная и сочная, от заправки приобретает пикантный вкус. Гарнир к такому мясу подойдет любой на ваш вкус. Для удобства готовки к рецепту прилагаются дополнительные фото. Не забудьте оставить комментарий и поделится в социальных сетях, чтобы рецептик был всегда у вас рукой!
Ингредиенты:
Свинина (мякоть) – 800 г
Томатная паста – 2 ст. л.
Сыр – 100 г
Яйцо – 2 шт.
Масло растительное – 200 г
Мука (пшеничная) – 3 ст. л.
Зелень (рубленая петрушки и укропа) – 2 ст. л.
Специи (соль, перец красный и черный) – по вкусу
Приготовление:
1. Мякоть нарежьте порционными кусками. Отбейте. Посолите и поперчите.
2. Яйца смешайте с томатной пастой и солью. Добавьте часть зелени и часть натертого сыра, добавьте муку и перемешайте.
3. Мясо запанируйте сначала в муке, затем в приготовленной смеси и обжарьте на масле до готовности (приблизительно по 1 минуте на каждой стороне).
4. При подаче посыпайте оставшимся сыром и зеленью. На гарнир подайте картофельное пюре или отварные овощи.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Свинина (мякоть) – 800 г
Томатная паста – 2 ст. л.
Сыр – 100 г
Яйцо – 2 шт.
Масло растительное – 200 г
Мука (пшеничная) – 3 ст. л.
Зелень (рубленая петрушки и укропа) – 2 ст. л.
Специи (соль, перец красный и черный) – по вкусу
Приготовление:
1. Мякоть нарежьте порционными кусками. Отбейте. Посолите и поперчите.
2. Яйца смешайте с томатной пастой и солью. Добавьте часть зелени и часть натертого сыра, добавьте муку и перемешайте.
3. Мясо запанируйте сначала в муке, затем в приготовленной смеси и обжарьте на масле до готовности (приблизительно по 1 минуте на каждой стороне).
4. При подаче посыпайте оставшимся сыром и зеленью. На гарнир подайте картофельное пюре или отварные овощи.
Приятного аппетита!
Свиные ребрышки по-канадски
Этот ароматный сладкий соус-маринад для рёбрышек-барбекю неотличим от соуса, который подают в одном известном ресторане в Монреале. Говорят, возле этого ресторана выстраиваются очереди на улице в любой день недели ради этого блюда. Соус получается очень сладкий, несмотря на то, что количество сахара я уменьшила втрое, если сравнивать с оригинальным рецептом. Мне это ничуть не мешало, я люблю сладкое мясо. Если у вас другие пристрастия, сократите количество сахара. Хотела еще добавить - используйте яблочное пюре из кислых яблок, но вряд ли вы найдете подобное в наших магазинах. Летом, в сезон барбекю, я обязательно повторю этот рецепт. Ну а пока можно приготовить и в духовке. Это тоже очень вкусно!
Вам потребуется:
Ребра свиные — 800 г
Пюре (яблочное, готовое. Можно использовать пюре для детского питания) — 80 г
Кетчуп — 80 г
Чеснок (сухой, в порошке) — 1/2 ч. л.
Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1/2 ч. л.
Соевый соус — 2-3 ст. л.
Лимон (выжать сок) — 1/2 шт
Сахар коричневый — 3 ст. л.
Корица (молотая) — 1/2 ч. л.
Как готовить:
1. Смешайте все ингредиенты (кроме мяса, конечно) в подходящей по размеру посуде.
2. Ребрышки разрежьте так, чтобы на порцию приходилось по одному ребру. Если куски крупные и вы будете готовить мясо в духовке, можно предварительно отварить их в течение 15-30 минут. Я этого не делала. Положите мясо в соус, хорошо обмажьте каждый кусок и уберите в холодное место минимум на 30 минут для маринования.
3. Выложите ребра на противень, накройте фольгой и запекайте от одного часа до полутора при Т220 С. если мясо выделит слишком много сока, слейте его.
4. Оставшимся соусом смазывайте ребра каждые 20-30 минут. Через 40 минут фольгу снять и запечь мясо до румяности.
5. Если соус останется, сварите его остатки на медленном огне, пока сахар полностью не растворится, и подавайте отдельно для тех, кто любит рёбрышки с двойной порцией соуса.
Приятного аппетита!
Вам потребуется:
Ребра свиные — 800 г
Пюре (яблочное, готовое. Можно использовать пюре для детского питания) — 80 г
Кетчуп — 80 г
Чеснок (сухой, в порошке) — 1/2 ч. л.
Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1/2 ч. л.
Соевый соус — 2-3 ст. л.
Лимон (выжать сок) — 1/2 шт
Сахар коричневый — 3 ст. л.
Корица (молотая) — 1/2 ч. л.
Как готовить:
1. Смешайте все ингредиенты (кроме мяса, конечно) в подходящей по размеру посуде.
2. Ребрышки разрежьте так, чтобы на порцию приходилось по одному ребру. Если куски крупные и вы будете готовить мясо в духовке, можно предварительно отварить их в течение 15-30 минут. Я этого не делала. Положите мясо в соус, хорошо обмажьте каждый кусок и уберите в холодное место минимум на 30 минут для маринования.
3. Выложите ребра на противень, накройте фольгой и запекайте от одного часа до полутора при Т220 С. если мясо выделит слишком много сока, слейте его.
4. Оставшимся соусом смазывайте ребра каждые 20-30 минут. Через 40 минут фольгу снять и запечь мясо до румяности.
5. Если соус останется, сварите его остатки на медленном огне, пока сахар полностью не растворится, и подавайте отдельно для тех, кто любит рёбрышки с двойной порцией соуса.
Приятного аппетита!
Свиные ребрышки с картошкой
Свиные ребрышки с картошкой -простое и сытное горячее мясное блюдо, которым можно накормить очень голодного мужчину!
Ингредиенты:
ребра свиные-1 кг
картофель-6 шт (Большой)
лук репчатый-3 шт (Большой)
сало свиное-100 г
хмели-сунели-по вкусу
соль и перец-по вкусу
лавровый лист-3 шт
приправа для картофеля-по вкусу
масло растительное-по вкусу
Для жарки
вода-1 стак.
кубик бульонный-1 шт
Приготовление:
Шаг 1
Сало режем кубиками.
Шаг 2
Кладем его в разогретый казан.
Шаг 3
Ребрышки обмываем, срезаем лишнее, разрубаем на куски поменьше если это необходимо.
Шаг 4
Из казана убираем сало (или оставляем если хотите), обжариваем ребра.
Шаг 5
Лук чистим, режем полукольцами.
Шаг 6
Добавляем лук к ребрам, обжариваем все вместе, солим, перчим, приправляем хмели-сунели.
Шаг 7
Картошку чистим, режем крупными дольками. Обжариваем до полуготовности, солим, добавляем приправу для картофеля.
Шаг 8
Картошку отправляем к ребрам. Кубик бульона растворяем в воде, заливаем мясо с картошкой. Тушим 40 минут, периодически перемешивая.
Вот и готово:) Приятного аппетита!
Ингредиенты:
ребра свиные-1 кг
картофель-6 шт (Большой)
лук репчатый-3 шт (Большой)
сало свиное-100 г
хмели-сунели-по вкусу
соль и перец-по вкусу
лавровый лист-3 шт
приправа для картофеля-по вкусу
масло растительное-по вкусу
Для жарки
вода-1 стак.
кубик бульонный-1 шт
Приготовление:
Шаг 1
Сало режем кубиками.
Шаг 2
Кладем его в разогретый казан.
Шаг 3
Ребрышки обмываем, срезаем лишнее, разрубаем на куски поменьше если это необходимо.
Шаг 4
Из казана убираем сало (или оставляем если хотите), обжариваем ребра.
Шаг 5
Лук чистим, режем полукольцами.
Шаг 6
Добавляем лук к ребрам, обжариваем все вместе, солим, перчим, приправляем хмели-сунели.
Шаг 7
Картошку чистим, режем крупными дольками. Обжариваем до полуготовности, солим, добавляем приправу для картофеля.
Шаг 8
Картошку отправляем к ребрам. Кубик бульона растворяем в воде, заливаем мясо с картошкой. Тушим 40 минут, периодически перемешивая.
Вот и готово:) Приятного аппетита!
Огурчики "в шубке" - это стоит п...
Ингредиенты:
800 г свинина
2 шт. огурец соленый
по вкусу соль
по вкусу перец
Процесс приготовления:
Биточное мясо свинины нарезать на тонкие пластины. Завернуть каждый в пленку и отбить. Сложить в миску, посолить и поперчить. Соленый огурец разрезать на 4 части. На отбитое мясо положить по брусочку огурчика.
Свернуть рулетиком. Обжаривать на среднем огне на растительном масле по 3-5 минут с каждой стороны. Выложить мясо в форму для запекания. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 15. Готово!
800 г свинина
2 шт. огурец соленый
по вкусу соль
по вкусу перец
Процесс приготовления:
Биточное мясо свинины нарезать на тонкие пластины. Завернуть каждый в пленку и отбить. Сложить в миску, посолить и поперчить. Соленый огурец разрезать на 4 части. На отбитое мясо положить по брусочку огурчика.
Свернуть рулетиком. Обжаривать на среднем огне на растительном масле по 3-5 минут с каждой стороны. Выложить мясо в форму для запекания. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 15. Готово!
Мясо маринованное в пиве,соевом соусе и го...
Очень нежное ,ароматное и сочное мясо!
Ингредиенты:
свинина -1 кг
пиво-0.5 л
соевый соус-3 ст. л.
горчица острая-2 ст. л.
соль и перец-по вкусу
лавровый лист-по вкусу
Приготовление:
Шаг 1
Замариновать мясо в пиве,соевом соусе,горчице.Посолить,поперчить,добавить лавровый лист. Держать в маринаде около 30 минут. Мариновала в рукаве и запекала в маринаде
Шаг 2
Готовить в рукаве. Разогреть духовку до 200 градусов. Выпекать 1 час - 1 час 20 минут.
Готовое мясо немного остудить и порезать на порции!
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
свинина -1 кг
пиво-0.5 л
соевый соус-3 ст. л.
горчица острая-2 ст. л.
соль и перец-по вкусу
лавровый лист-по вкусу
Приготовление:
Шаг 1
Замариновать мясо в пиве,соевом соусе,горчице.Посолить,поперчить,добавить лавровый лист. Держать в маринаде около 30 минут. Мариновала в рукаве и запекала в маринаде
Шаг 2
Готовить в рукаве. Разогреть духовку до 200 градусов. Выпекать 1 час - 1 час 20 минут.
Готовое мясо немного остудить и порезать на порции!
Приятного аппетита!
Нежные свиные ребрышки с нежным ароматом с...
Ингредиенты:
ребра свиные-1800 г
томатная паста-100 г (Для маринада)
горчица французская-40 г (Для маринада)
уксус бальзамический красный-50 мл (Для маринада)
кайенский перец-0.5 ч. л. (Для маринада)
паприка красная-1 ст. л. (Для маринада)
лук репчатый-4 шт
морковь крупная-5 шт
томаты черри-10 шт
зелень укропа-20 г (Для украшения)
соль-10 г
коньяк-50 г
Приготовление:
Шаг 1
1. На дно утятницы нарезаем несколько луковиц
Шаг 2
2. Добавляем крупно нарезанную морковь
Шаг 3
3. Выкладываем сверху предварительно замаринованные свиные ребрышки (маринад - томатная паста, красный бальзамик, паприка, кайенский перец, французская горчица, соль. Я мариновал 12 часов)
Шаг 4
4. Добавляем 50 грамм коньяка и отправляем в предварительно разогретую до 20 градусов духовку на 1 час 20 минут. Последние 20 минут - без крышки, чтобы подрумянить ребрышки.
С пылу...с жару..
На гарнир подаем морковь и лук из утятницы, украшаем зеленью и томатами черри
Приятного аппетита!
ребра свиные-1800 г
томатная паста-100 г (Для маринада)
горчица французская-40 г (Для маринада)
уксус бальзамический красный-50 мл (Для маринада)
кайенский перец-0.5 ч. л. (Для маринада)
паприка красная-1 ст. л. (Для маринада)
лук репчатый-4 шт
морковь крупная-5 шт
томаты черри-10 шт
зелень укропа-20 г (Для украшения)
соль-10 г
коньяк-50 г
Приготовление:
Шаг 1
1. На дно утятницы нарезаем несколько луковиц
Шаг 2
2. Добавляем крупно нарезанную морковь
Шаг 3
3. Выкладываем сверху предварительно замаринованные свиные ребрышки (маринад - томатная паста, красный бальзамик, паприка, кайенский перец, французская горчица, соль. Я мариновал 12 часов)
Шаг 4
4. Добавляем 50 грамм коньяка и отправляем в предварительно разогретую до 20 градусов духовку на 1 час 20 минут. Последние 20 минут - без крышки, чтобы подрумянить ребрышки.
С пылу...с жару..
На гарнир подаем морковь и лук из утятницы, украшаем зеленью и томатами черри
Приятного аппетита!