Для котлет нужно:
500г филе индейки (можно и куриное)
1 луковица
1 большая картофелена
1 яйцо
немного панировочный сухарей
1 ст.л. майонеза
грамм 50 твердого сыра
Филе индейки прокрутить через мясорубку. Я делаю в блендере.
Размельчаю блендером филе, натираю на мелкой терке картофелину и луковицу. Посолить, поперчить. Добавить 1 ст. ложку майонеза, немного панировочных сухарей и 1 яйцо. Все очень хорошо перемешать.
Полученный фарш выкладываем ложкой на разогретую сковородку (тоненьким слоем)
На каждую полученную полукотлетку выкладываем кусочек сыра. (Можно и немного сл. масла)
Потом на каждую выкладываем еще по 1 ложке фарша.
Обжариваем с двух сторон.
Источник рецепта, группа в одноклассниках вкусный уголок.
Получаются очень вкусные котлетки!!!