Всем здравствуйте! Я считаю, что хотя бы раз в день необходимо кушать супчик, так как жидкая еда очень полезна для человека. Я часто готовлю супчики, самые разные. Стараюсь их как-то разнообразить. Сегодня я расскажу вам, как я готовлю сырный супчик с клецками.
Ингредиенты для сырного супа с клецками
вода - 2 л;
картофель - 3 шт;
марковь - 1 шт;
сырок плавленный - 2 шт;
зелень - по вкусу;
яйцо (для теста) - 1 шт;
мука - 4 ст.л.;
соль - по вкусу
Способ приготовления рецепта сырного супа с клецками
1. Для начала ставим на плиту воду или бульон, и доводим до кипения. Пока вода греется, очищаем картофель и нарезаем его на кубики. Как только вода закипит, отправляем в нее картофель.
2. Пока вариться картофель, подготовим остальные ингредиенты. Сыр натираем на терке, так он быстрее раствориться в супе. У меня плавленые сырки «Дружба».
3. Морковь нарезаем не крупной соломкой. Обжариваем морковь на сковороде, и отправляем к картофелю вариться.
4. Тем временем делаем тесто на клецки. Для этого нам понадобиться яйцо, щепотка соли и немного муки. Все ингредиенты тщательно перемешиваем и получаем мягкое тесто.
5. Когда картофель в супе сварился, отправляем в суп сыр, хорошо перемешиваем. Делаем с помощью чайной ложки из теста клецки и отправляем их в суп. Чтобы клецки меньше прилипали к ложке, окунайте ее в кипяток. Варим минуты 3. Добавляем зелень и соль, варим еще пару минут, и снимаем с огня.
Наш супчик готов. Суп получается наваристым с приятным вкусом сыра, и очень питательным.