В сочетании с кисловатым сливовым вареньем получается восхитительный вкус и аромат. По вкусу варенье напоминает шоколадные конфеты, отсюда у него и такое название. "Слива в шоколаде" - идеальный вариант для выпечки, десертов или бутербродов.

Для приготовления варенья "Слива в шоколаде" понадобится:
1 кг слив;
300 г сахара;
75 г сливочного масла;
40 г натурального какао порошка.

Приготовление:
Сливы вымыть, удалить косточки.
Пропустить сливы через мясорубку, чтобы получилось пюре.
Всыпать сахар, перемешать и поставить варить. Когда варенье закипит, снять с него пену и варить на среднем огне 35-45 минут, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
Затем добавить в варенье сливочное масло.
Всыпать какао, перемешать, чтобы какао растворилось, и варить еще 15 минут, не забывая помешивать.
Кипящее варенье "Слива в шоколаде" разлить по стерилизованным банкам, остудить и убрать для хранения в холодильник.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!