Ингредиенты:
✔ 4 кг помидор - перемолоть на мясорубке
✔ 1,5 кг моркови - на крупной тёрке
✔ 1 кг лука - полукольцами
✔ 1 кг красного перца - соломкой
✔ 400 г подсолнечного масла
✔ 1-1,5-2 стакана круглого сырого риса (кто как любит - погуще, пожиже-повоздушнее)
✔ 100 г соли
✔ 200 г сахара
✔ 80 г уксуса

Приготовление:
Всё перемешать, варить 1 час, разложить в простерилизованные банки, закатать прокипячёнными крышками, перевернуть, укутать до полного остывания (тут особенно важно укутать - рис должен "дойти"!)
Из половины порции у меня вышло 6 поллитровых баночек. Очень-преочень вкусно, обязательно попробуйте!!