Капустная бомба

В этой капусте набор ингредиентов очень интересный и каждый входящий из них в состав ингредиент, придаёт ей свою изюминку. Обязательно попробуйте. Она Вам очень понравится и будет частым гостем на Вашем столе, а на праздничном просто будет улетать.

Ингредиенты:
капуста - 1 кочан
морковь крупная - 2 шт.
перец желтый - 2 шт.
перец красный - 2 шт.
лук репчатый - 4 шт.
чеснок - 2 головки
груши - 2 шт.
зеленое яблоко - 1 шт.
гвоздика - по вкусу
перец черный горошек - по вкусу
перец душистый горошек - по вкусу
лавровый лист - по вкусу
Маринад:
вода - 1 литр
соль - 2 ст.л.
сахар - 150 гр.
уксус 9% - 150 мл.
масло горчичное - 40 мл.

Приготовление:
Капусту нарезать крупными квадратами.
Перец разрезать вдоль на 6 частей.
Морковь нарезать кружочками.
Лук разрезать на 4 части.
Чеснок разделить на зубчики.
Яблоко и груши порезать дольками.
Выложить в таз, и перемешать.
Залить кипящим маринадом.
Все специи закипятить, в последнюю очередь залить уксус, и быстро вылить в овощи.
Отставить остыть.
Затем переложить в банку и в холодильник дня на 2.
Это бомба- поверьте!