Этот сырник печется в духовке. Он нежный, нежирный и обалденно пахнет апельсинами!
Творог - 200 г
Сахар - 2 ст. ложки
Мука - 2 ст. ложки
Разрыхлитель для теста - 0,25 ч. ложки
Яйцо - 1 шт.
Белок яичный - 1 шт.
Соль - на кончике ножа
Апельсин - 0,5 шт.
Ванильный сахар (по желанию)- 5 г
1. Творог смешать с сахаром.
2. Добавить целое яйцо и еще один белок и тоже перемешать.
3. Добавить цедру к творогу и перемешать.
4 Всыпать муку и разрыхлитель. Тщательно перемешать.
5. Включить духовку для разогрева.
Форму смазать маслом. Выложить в форму сырник.
Можно печь сырники порционно - в маленьких формах.
6. Выпекать сырник при температуре 180 градусов 25-30 минут.
Порционные апельсиновые сырники выпекать 20-23 минуты.
7. Из апельсина, с которого снимали цедру, выдавить сок.
8. Процедить сок через мелкое сито. Добавить сахар.
9. Варить, сироп, помешивая, на среднем огне до полного растворения сахара. Затем огонь прикрутить и варить до желаемой густоты. Я варила 25 минут до густоты меда.
10. При подаче полить сырник апельсиновым сиропом.
Приятного аппетита!