Всем здравствуйте! Сегодня расскажу вам рецепт молочного печенья. Такое печенье в детстве пекла нам мама, и оно нашей семье очень нравилось. Вот я решила вспомнить детство и испечь его.
Ингредиенты печенья на молоке для детей
мука - 350 гр;
маргарин - 100 гр;
молоко - 80 мл;
разрыхлитель теста - 10 гр;
яйца куриные - 1 шт;
сахар - 150 гр
Способ приготовления печенья на молоке для детей
1. Для начала нам необходимо растереть маргарин или сливочное масло с сахаром. Я использовала маргарин, предварительно достала его из холодильника, чтобы он стал мягким.
2. Растерев в однородную массу сахар с маргарином, добавляем к ним яйцо.
3. Добавляем молоко. Все тщательно взбиваем венчиком.
4. Затем добавляем пакетик разрыхлителя теста. Добавляем муку.
5. Вымешиваем тесто. Тесто должно быть мягким, но не липнуть к рукам.
6. Затем делим тесто на куски и раскатываем их в лепешки по 5-7 мм толщиной и вырезаем с помощью формочек печенье.
7. Раскладываем печенье на противень, который предварительно застелили пергаментом. Между печеньем оставляем небольшое расстояние. Ставим печься в духовку, разогретую до 180 градусов на 10-15 минут, до образования румяной корочки.
8. Все, наши печенки готовы. Из замешанного теста у меня получилось два с половиной противня печенья.
Кстати, если делать печенье толще то оно будет мягче, а если тоньше – то хрустящим. И еще из такого теста можно делать молочные коржики, если тесто разделать на большие круги и раскатать по толще. Получается очень вкусно.
Также печенье можно посыпать сахарной пудрой или помазать шоколадом, на ваш вкус. Я делала без ничего, потому что печенье будет кушать маленький ребенок, а сильно сладкое ей еще рановато.
Всем приятного аппетита!