В отличие от панкейков, хоткейки диетические оладьи так как в их приготовлении не требуется присутствие масла. Хоткейки похожи по вкусу на бисквитные оладьи.
Ингредиенты для блинов хоткейки без масла
яйца куриные - 2 шт;
молоко - 250 мл;
сахар - 100 гр;
ванильный сахар - 1 пакетик;
разрыхлитель - 5 гр;
мука - 300 гр
Способ приготовления блинов хоткейки без масла
1. Взбить яйца с сахаром
2. Влить во взбитые яйца молоко
3. Смешать сухие составляющие: муку, разрыхлитель и ванильный сахар.
4. Добавить сухие ингредиенты во взбитые яйца с молоком. Получившееся тесто по консистенции как сметана.
5. Сковороду хорошо разогреть на сильном огне, затем огонь уменьшить до минимального. Выкложить на горячую сковороду 2 ложки теста, разровнять и накрыть крышкой сковороду. Выпекать минуту, до образования на поверхности оладушка пузырьков.
6. Затем хоткейк перевернуть, снова накрыть крышкой и выпекать еще минутку. Готовый хоткейк снять со сковороды и налить следующую порцию и так по ка не закончиться тесто.
Готовые хоткейки сложить стопочкой и подавать с вареньем, медом, шоколадом.