Блины получаются просто изумительные, а кабачок в них не чувствуется. Мой муж терпеть не может кабачки, и в этих блинах он даже не заметил их. Вообще, он только думает , что он не ест кабачки и лук. Бекон можете заменить ветчиной, докторской колбасой, ну или вовсе не использовать.
В общем, записывайте и вы рецептик!

Ингредиенты:
Кабачок (маленький) - 1 шт
Яйцо - 2 шт
Молоко - 1 стак.
Мука - 2/3 стак.
Бекон (можно заменить ветчиной) - 70 г

Приготовление:
1. Кабачок очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.
2. Добавить 2 яйца и перемешать.
3. Влить молоко, и снова перемешать.
4. Постепенно ввести муку. Должно получиться жидкое блинное тесто. При необходимости добавьте еще немного муки или молока.
5. Бекон нарезать тонкой соломкой и добавить в тесто.
6. Раскаленную сковороду смазать маслом и жарить блины с двух сторон на среднем огне.
7. Горячие блины смазать сливочным маслом.
Приятного аппетита!