Картофель по домашнему все просто, быстро и экономно, а результат тот же! Вкусно! Действительно, такой картофель вы просто обязаны научиться готовить, ведь он вкусен и сам по себе, и в качестве гарнира к мясным или овощным блюдам.

Ингредиенты:
Картофель — 1 Килограмм
Чеснок — 4 Зубчика
Укроп — 100 Грамм
Масло растительное — 100 Миллилитров
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Специи — По вкусу

Количество порций: 3-5

Приготовление:
1. Картофель моем щеткой, ведь чистить мы его не будем. Разрезаем каждую картофелину на 4 части вдоль, и складываем в отдельную миску.
2. Картошку в миске немного солим и перемешиваем.
3. В отдельной миске смешайте приблизительно в равных пропорциях соль, перец и специи. Залейте все это растительным маслом.
4. Чеснок чистим и давим в мисочку к нашему соусу.
5. Укроп моем и измельчаем в блендере, или же нарезаем меленько вручную. Тоже добавим к маслу со специями.
6. Теперь картофель по частям бросаем в миску с соусом и равномерно его там обваливаем, чтобы соль и специи равномерно распределились.
7. Противень застилаем фольгой для запекания, и туда выкладываем картофель неочищенной стороной вниз. Накрываем противень фольгой, и отправим в духовку на 40 минут.
8. После этого времени фольгу снимаем, картофель перемешаем, и отправим запекаться еще на некоторое время, пока не появится именно та ароматная корочка, которую все так любят.
Готово! Подавайте, украсив зеленью,со сметаной, или же в качестве гарнира к любым блюдам из мяса, рыбы или овощей.
Приятного аппетита!