Кабачки жареные в кляре ну очень вкусные и сытные. Отличная закуска, их можно есть каждый день и брать с собой на пикник. Такие кабачки хорошо подойдут людям которые следят за своей фигурой т.к. очень низко калорийные. Рецепт размещен с дополнительными фото, для вашего удобства в готовке. Не забудьте оставить комментарий и поделится в социальных сетях, чтобы рецептик был всегда у вас рукой!

Ингредиенты:
✔ кабачки (лучше молодые) - 1 шт.;
✔ мука - 1 стакан;
✔ сметана - 6 ст. л.;
✔ яйца куриные - 2 шт.;
✔ пряная соль - 1 ч. л.;
✔ укроп, кинза - по вкусу;
✔ соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления кляра для кабачков. В глубокой миске перемешать муку, яйца, сметану, пряную соль, мелкорубленую зелень. Масса по консистенции должна получиться, как сметана.



Кабачок помыть, нарезать на кружочки (молоденькие кабачки чистить необязательно). Я люблю когда кабачки слегка похрустывают, поэтому режу кружочки потолще. Если вы любите мягкие кабачки, нарезайте тонкими кружочками.



В контейнер насыпать муку, туда же поместить нарезанный кабачок, слегка подсолить, закрыть крышкой, встряхнуть несколько раз (так кабачки обваляются в муке равномерно и приготовление не займет много времени).Затем обвалять кабачки в приготовленном ранее кляре. Обжарить кабачки в кляре на растительном масле с двух сторон на среднем огне.



Переложить на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Обжарить кабачки в кляре на растительном масле с двух сторон на среднем огне. Переложить на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло.Наши вкусные, аппетитные кабачки, жареные в кляре, подавать к столу горячими со сметаной.
Приятного аппетита!