Нам понадобиться:
два баклажана
фарш куриный - 0,5 кг
три яйца
лук репчатый
три зубчика чеснока
масло растительное
мука
соль
перец
+ ваши любимые специи
Приготовление:
Нарезаем баклажаны (наискосок)
Делаем фарш, как на котлеты
На каждый блин из баклажана накладываем фарш
Прижимаем и формируем лепешку
Обваливаем сначала в муке, а потом во взбитом и подсоленном яйце
Жарим сначала фаршем вниз .
Потом с другой стороны до золотистой корочки
Все наши баклажаны готовы!
Приятного аппетита!