Секрет тприготовления пышного омлета
ИНГРЕДИЕНТЫ
яйцо - 6 штук,
молоко - 300 мл.,
соль - по вкусу,
сливочное масло - 20 г.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Смешиваем яйца, соль и молоко. Выливаем в смазанную маслом форму и запекаем 30-40 минут при 180-190 градусах.
Первый секрет – соотношение молока и яиц, почти 1:1;
Второй секрет – взбалтываем венчиком.
Третий секрет – форма, она должна быть высокой и содержимое должно заполнять ее не менее 2/3.
Омлет после духовки немного садится, но это не мешает оставаться ему высоким, пористым и вкусным!
Приятного аппетита.