Салат с говядиной и маринованным луком обязательно будет оценён мужчинами, так как он очень сытный и состоит из двух продуктов. В моей семье этот салат высоко оценили и муж, и сын. Советую приготовить!

Для приготовления салата с говядиной и маринованным луком нам понадобится:
говядина - 400 г;
лук репчатый - 4 шт.;
уксус 9% - 3 ст. л.;
вода - 3 ст. л.;
томатная паста - 2 ст. л.;
масло подсолнечное - 5 ст. л.;
чеснок - 3 зубчика;
соль, перец - по вкусу.

Приготовление:
Лук нарезать полукольцами, сложить в миску и замариновать в смеси уксуса и воды на 1 час.
Говядину сварить в подсоленной воде до готовности (в течение 1,5-2 часов). Лучше это сделать заранее, чтобы мясо остыло и его можно было свободно брать руками. Говядину следует разобрать на волокна, сложить в миску.
Когда лук замаринуется, можно готовить заправку для салата. В сковороде хорошо разогреть масло и выложить томатную пасту, обжаривать 4-5 минут. Затем чеснок, нарезанный кубиками, добавить в сковороду, жарить ещё пару минут, иногда помешивая.
С лука слить маринад и смешать замаринованный лук с говядиной, добавить в салат горячую(!) заправку.
Сразу же салат хорошо перемешать, поперчить по вкусу и, если нужно, посолить.
Салат с говядиной и маринованным луком нужно остудить и поместить на пару часов в холодильник, чтобы он настоялся. Это невероятно вкусно!
Приятного аппетита!